Cost analysis of a hotel company using activity-based costing

Authors

DOI:

https://doi.org/10.22279/navus.v18.2082

Abstract

The aim of this study is to determine, through the application of activity-based costing (ABC), the daily cost of a hotel located in the city of Maceió-AL. To achieve this, a descriptive, empirical case study was carried out, with a qualitative approach, using data collection techniques such as interviews and observation. In addition, first-stage drivers were used to determine the costs of activities, and second-stage drivers were used to determine costs by type of room. The method provided information on the costs of the hotel's activities and also provided parameters for strategic decision-making on the costs of the services provided. The results showed that “producing breakfast” and “cleaning the rooms” were the most resource-intensive activities, accounting for 28.50% and 22.10% respectively of total indirect costs. When calculating daily room costs, it was observed that, in absolute value, the “family” size rooms had the highest total cost, followed by the “Standard Double” size with the second highest total cost. This study expands on the contributions of previous studies, exploring in particular the use of ABC in a hotel, and advances the theoretical contribution of its results, which confirm the relevance of the study in relation to calculating the costs of services provided, promoting a decisively less subjective and more explanatory methodology for allocating these costs, particularly with regard to indirect costs.

Keywords: Indirect costs. Resource allocation. Services. Daily rates.

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Author Biographies

Alexandre César Batista da Silva , Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)

Doutorado em Ciências Contábeis. Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Mestrado em Ciências Contábeis. Universidade de Brasília, UnB, Brasil. Especialização em MBA em Gestão de Neg. Imob. e da Construção Civil.   Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil. Especialização em Auditoria Fiscal e Tributária. - Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil. Graduação em Ciências Contábeis. - Associação Diocesana de Ensino e Cultura de Caruaru, FAFICA, Brasil. Graduação em Direito. - Sociedade Caruaruense de Ensino Superior, FADICA, Brasil. Professor Adjunto desde 2011, lotado no Departamento de Hotelaria e Turismo. Ministro as disciplinas de contabilidade e finanças para os cursos de Hotelaria e de Turismo.

Carlos Everaldo Silva da Costa, Universidade Federal de Alagoas (Ufal)

Possui graduação em Administração pela Universidade Federal de Alagoas (2002), mestrado em Administração pela Universidade Federal de Santa Catarina (2005) e Doutorado em Administração pela Universidade Federal de Pernambuco (2017). Atualmente é professor do curso de Administração UFAL/Maceió, lotado na Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade - FEAC. Atualmente estuda temas vinculados ao semiárido a partir do Núcleo Interinstitucional para o Desenvolvimento Regional (NIDER) e está inserido no Grupo de Estudos em Dinâmicas Organizacionais (GEDO)

Elyrouse Cavalcante de Oliveira Bellini, Universidade Federal de Alagoas (Ufal)

Doutora em Ciências Contábeis pela UFPE. Mestra em Ciências Contábeis pela UNB, Especialização em Auditoria e Controladoria pela UNIFOA/RJ e em Economia pela FAR/ES. Graduada em Ciências Contábeis pela UFAL/AL. Professora Associada da Universidade Federal de Alagoas.

Valdemir da Silva, Universidade Federal de Alagoas (Ufal)

Mestrado em Ciências Contábeis pela Universidade Federal de Pernambuco (2018). Especialização em Contabilidade Avançada pelo Centro de Estudos Superiores de Maceió (2000). Bacharelado em Ciências Contábeis pela Universidade Federal de Alagoas (1996). Contador da Prefeitura de Maceió (1996-2002). Analista Contábil e Previdenciário do INSS (2003-2004). Auditor de Finanças e Controle do Ministério Público do Estado de Alagoas (2005-2013). Professor do Centro de Estudos Superiores de Maceió - CESMAC (1996-1999). Professor da Universidade Estadual de Alagoas - UNEAL (1998-2007) e Professor da Universidade Federal de Alagoas - UFAL (desde 2008). Coordenador do curso de Ciências Contábeis da Universidade Federal de Alagoas - UFAL (2021 a 2022). Experiência na área pública, com ênfase em Contabilidade. Atualmente realiza pesquisas nas áreas de Custos, Orçamento, Contabilidade Governamental e Análise das Demonstrações Contábeis no Setor Público.

Yara Costa de Farias, Universidade Federal de Alagoas (Ufal)

Graduada em Ciências Contábeis pela Universidade Federal de Alagoas (2024). Contadora de empresa hoteleira.

Published

2026-10-05

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Section

Articles